„Dve sestavini, pet minut … in sladoled, ki je boljši od tistega iz trgovine“ 🍦🤯 Recept je tako preprost, da se zdi skoraj nerealen – vendar je rezultat čista magija. V spodnjem članku si oglejte, kako se pripravi 👇
Ta preprost recept za domači sladoled zahteva le dve sestavini in pet minut vašega časa. Rezultat je kremast, bogat in tako okusen, da se ne boste več hoteli vrniti k sladoledu iz trgovine.
Sestavine:
500 ml smetane (33–35 % maščobe)
1 pločevinka sladkanega kondenziranega mleka (približno 370 g)
Oblatni lističi (po želji, za plastenje na dnu in vrhu)
Navodila po korakih:
1. Priprava smetane
Uporabite smetano z visoko vsebnostjo maščobe (33–35 %).
Smetano pred stepanjem za 30 minut postavite v zamrzovalnik.
Pred uporabo karton rahlo pretresite, da smetana ostane gladka in brez grudic.
2. Stepanje
Uporabite ročni ali stoječi mešalnik z metlico (potopni mešalnik ne bo deloval dobro).
Začnite z nizko hitrostjo in jo postopoma povečujte.
Smetana z višjo vsebnostjo maščobe se stepa hitreje, zato bo smetana z 35 % maščobe pripravljena prej kot smetana z 33 % maščobe.
Stepajte, dokler se ne oblikujejo mehki vrhovi – kremasti, gosti, a še vedno lahko zmešljivi.
3. Dodajanje kondenziranega mleka
Med nadaljnjim stepanjem počasi dodajte kondenzirano mleko.
Mešajte, dokler ni gladko, vendar ne preveč.
4. Oblikovanje sladoleda
Na dno pekača s snemljivim obodom položite list vaflja.
Vlijte kremno mešanico.
Na vrh položite še en list vaflja in nežno pritisnite.
Zamrzite za vsaj 5–6 ur ali čez noč, da dobite najboljše rezultate.
5. Serviranje
Ko se sladoled zamrzne, bo kremast brez ledenih kristalov.
Če nimate lističev vafljev, preprosto vlijte mešanico v kateri koli posodi in zamrzite.
🍦 To je to! Popolnoma gladka, bogata in osvežujoča poslastica, ki bo navdušila vašo družino. Ko jo boste poskusili, morda ne boste več hoteli kupovati sladoleda v trgovini.
👉 Bi poskusili ta recept doma? Spodaj delite svoje mnenje!
