„Kdo potrebuje drag restavracijo, ko pa lahko tiramisu pripravite kar doma?“ ☕🍫 Ta lahka, kremasta italijanska klasika z okusom kave in kakava je lažja za pripravo, kot si mislite – rezultat pa je božanski. Preprost recept najdete v članku spodaj 👇📸
Tiramisu je ena tistih sladic, ki se topi v ustih – kremasta, zračna, z bogatim okusom kave in kančkom grenkosti kakava. Priprava doma je veliko lažja, kot se zdi, rezultat pa bo zagotovo navdušil vašo družino in goste.
Sestavine:
- 200 g piškotov ladyfinger
- 500 g mascarpone sira
- 200 ml močne kave
- 2 žlici likerja Amaretto (po želji)
- 4 jajca
- 100 g sladkorja v prahu
- 2 žlici kakava v prahu
Priprava:
- Pripravite močno kavo in jo pustite ohladiti. Če uporabljate liker Amaretto, ga vmešajte.
- Ločite jajca. Rumenjake stepajte s sladkorjem v prahu, dokler ne postanejo svetle in puhaste, nato vmešajte mascarpone, dokler ne postane gladek.
- V ločeni skledi stepajte beljake, dokler ne nastanejo trdni vrhovi, nato jih nežno vmešajte v mascarpone kremo.
- Hitro pomočite vsak ladyfinger v ohlajeno kavo in jih razporedite v eno plast na dno posode. Sladica naj bo po nanosu plasti visoka približno 5–7 cm.
- Polovico kreme enakomerno razporedite po piškotih, nato ponovite z drugo plastjo namočenih piškotov in preostalo kremo.
- Vrh obilno posujte s kakavovim prahom.
- Pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik za vsaj 4–6 ur, najbolje čez noč.
✨ Zabaven nasvet: tiramisu lahko prilagodite po lastnem okusu, tako da na vrh dodate nariban čokoladni prah, zdrobljene orehe ali sveže jagode za dodatno aromo in okras.
Ta sladica je najboljša, če jo postrežete ohlajeno, vendar jo pred rezanjem pustite nekaj minut na sobni temperaturi, da bo popolnoma kremasta.
👉 Bi poskusili pripraviti to klasično sladico doma ali jo raje uživate samo v restavracijah?
