Tanja Žagar v zadnjem času dokazuje, da poleg glasbe zelo rada ustvarja tudi v kuhinji. K peki se pogosto vrača, preizkuša različne recepte in svoje kulinarične poskuse z veseljem deli tudi z drugimi.
Pred kratkim je tako navdušila z limonino sladico, s katero je razveselila prijatelje. Preizkusila je tudi medeno kavno peno, ki ji v prvem poskusu ni uspela povsem po načrtih. Toda Tanja se ni vdala in se je lotila novega poskusa.
Vztrajnost je očitno ena od lastnosti, ki jo spremlja na različnih področjih življenja. Pokazala jo je tudi med zahtevnimi zdravstvenimi preizkušnjami, skozi katere je šla, podoben pristop pa očitno uporablja tudi pri ustvarjanju v kuhinji.
Tokrat je predstavila enega svojih priljubljenih receptov, ki mu pravi »datljev zamorček«. Gre za preprosto sladico brez moke in dodanega sladkorja, za pripravo pa potrebujemo le nekaj sestavin.
Tanja uporabi 400 gramov datljev, tri jajca, pet žlic kakava in eno čajno žličko pecilnega praška. Datlje najprej čez noč namoči v vodi.
Naslednji dan jih skupaj z nekaj vode zmiksa, nato pa doda jajca, kakav in pecilni prašek. Vse sestavine še enkrat dobro premeša, pripravljeno maso pa nato približno 35 minut peče pri 180 stopinjah.
Da je rezultat očitno zelo okusen, so hitro pokazali tudi odzivi njenih glasbenikov. Tanja je namreč sladico nedavno prinesla na koncert v Sevnico in jo ponudila članom svoje skupine.
Ti so hitro ugotovili, da jim ena porcija nikakor ne bo dovolj. Tanjina priljubljena sladica je tako še enkrat pokazala, da zna poleg nastopov na odru navdušiti tudi s svojimi domačimi kulinaričnimi stvaritvami.
